torta goji

Torta Goji: il dolce fatto con le bacche di Goji…i frutti della longevità

by • 12 luglio 2018 • FoodComments (0)40

Torta Goji: le bacche della salute

Torta Goji: un dolce dietetico a base di bacche di Goji

torta goji

Cia’ Amiche, come sapete devo sempre avere le calorie sotto controllo per tenermi in forma, quindi sto sperimentando ogni giorno nuove ricette a basso contenuto calorico.

Come sapete le bacche di Goji sono originarie del Tibet dove si sono guadagnate il soprannome di frutti della vita per i preziosi nutrienti di cui sono composte. Questi piccoli frutti sono una fonte importante di aminoacidi ricchi di vitamine B – C – E, potassio e sali minerali.

Mangiando questa torta Goji, non solo potete  beneficiare delle proprietà di queste vitamine importanti ma in più avrete le calorie sotto controllo. Cosa aspettate a provare?

Torta Goji: difendiamo il nostro corpo con gusto

La proprietà più importante del frutto Goji è quella di supportare e rinforzare le difese immunitarie del nostro organismo. E’ uno dei frutti più ricchi di antiossidanti al mondo e contrasta quindi l’invecchiamento cellulare meglio di qualsiasi trattamento cosmetico.

Come riconoscere le bacche di qualità

Una cosa davvero importante da non sottovalutare è la qualità delle bacche che comprate. Vi consiglio di prendere questi piccoli accorgimenti prima di acquistare:

1.Fate attenzione al confezionamento (no plastica o vetro trasparente altrimenti le bacche perdono le loro qualità)

2.Le bacche di Goji devono essere di qualità “Lycium Barbarum L.: questa specifica la trovi indicata negli ingredienti.

3.Assicuratevi di acquistare esclusivamente frutti coltivati sugli altopiani asiatici di Cina, Tibet e Mongolia, quello è il loro territorio di origine.

Ingredienti per Torta Goji

350 ml di albumi
80 gr di sciroppo d’agave o acero
200gr di farina di riso
Olio extravergine d’oliva                                                                                                                      40gr bacche di Goji  oppure 30gr di mirtilli disidratati
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiai aroma di vaniglia

Preparazione

La preparazione di questa torta Goji è molto facile.

Tritate le bacche di Goji insieme a tutti gli altri ingredienti finché non avrete un composto ben amalgamato.

torta goji

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Una volta mescolato tutto, mettete il composto in una teglia con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

torta goji

Per completare questa torta Goji potete aggiungere altre bacche frullate oppure se volete potete decorarla con bacche fresche e frutta rossa che è antiossidante e saporita!

Aspetto ansiosa di sapere come vi è venuta e se vi è piaciuta! Se volete sperimentare altre ricette gustose e sane, mi raccomando seguite il mio blog sul food!

Cià Amiche e buon appetito a tutti!

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